アボカド　ディップ
Guacamole

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コーンチップを作られたらトマトのサルサとアボカドディップを是非お試しください。
コーンチップの作り方はこちら。

玉ねぎ　半個
アボカド　２個　
Serrano chile　１個　（なければ日本のピーマン　１個）
香菜　大匙２
トマト　半個
にんにく　１片　
レモン汁　大匙１
黒胡椒　小匙１/４
砂糖　小匙１/２
チリパウダー　小匙　１/４　（メキシカン：唐辛子ではありません。辛くないチリパウダーです。）
クミン粉　小匙　１/８
塩　小匙　１/２

玉ねぎ　半個　＝みじん切りにして漉し器に入れ、水に5分浸して辛味を抜きよく絞って水気を落とす
アボカド　２個　＝種と皮を除いて実をピューレーになるくらい良く潰す
Serrano chile　１個　（なければピーマン　１個）＝Serrano chilesはへたと種を除いてみじん切り　種は凄く辛いです。
香菜　大匙２　＝みじん切り　
トマト　半個　＝粗切り
にんにく　１片　＝すりおろす
レモン汁　大匙１
黒胡椒　小匙１/４又はお好きな程度
砂糖　小匙１/２
チリパウダー　小匙　１/４　（メキシカン：唐辛子ではありません。辛くないチリパウダーです。）
クミン粉　小匙　１/８
塩　小匙　１/２　又はお好きな塩加減で