感謝祭の七面鳥に添えられるクランベリーソースです。
Allrecipes.comで424の5つ星がついていたレシピ。　とても美味しいです。

【材料】

• 水　240ｃｃ　（アメリカの1カップ）
• グラニュー糖　135ｇ　（アメリカの2/3カップ）
• 生クランベリー　1袋　（12oz.) 340g
• オレンジ　1個　
• リンゴ　1個
• 洋ナシ　1個
• ドライフルーツ色々　合計で100ｇ　（アメリカの3/4カップ）
• 塩　小さじ1/2
• 粉末シナモン　小さじ1
• 粉末ナツメグ　小さじ1/4

 

【作り方】

1. オレンジは皮を剥いてフードプロセッサーでピュレにする。　リンゴ、洋ナシは小さいさいころに切る。　ドライフルーツはレーズン、プルーン、ドライリンゴ、ドライアプリコット等を用意する。
   • 小さいオレンジだったので3個入れました。

   
   
   

2. 水と砂糖を混ぜて沸騰させて砂糖を完全に溶かす。　材料を全て砂糖湯に入れて沸騰したら、蓋をし　火を弱くして30分煮る。　クランベリーの皮が破れたら出来上がり。　ここで煮すぎない方が良いです。　時間どおりに煮てください。　その方が果物の味が一つ一つ壊れないで美味しいです。

   
   
   

このページのトップに戻る

Copyright © 2008 Anyrecipe.net