レシピ一覧表
 
レシピが本になりました


乳酸菌ドリンク

プレーンヨーグルトから簡単にできます。

印刷用のレシピを見る


English Recipe

 


注意: クエン酸(Citric Acid)は日本の薬局で売られています。 オンラインではこちら。 アメリカではOnlineで買えるようです。

材料

  • 200グラム ヨーグルト(プレーン)
  • 200グラム 砂糖
  • 小匙 1 クエン酸 (薬局で手に入りますが、無い場合は人工のレモン汁で代用するか、生のレモンジュースでも良いです。生のレモン汁の場合は大さじ10くらい。酸性が足りないとカルピスらしくなりませんので、加減してください。) 
  • 小匙1 バニラエッセンス
  • オレンジの皮1/2個分 すりおろす
  • レモンの皮 1/2個分 すりおろす
作り方
  1. なべに入れて、泡立器で良くまぜる。
    200グラム ヨーグルト(プレーン)
    200グラム 砂糖

     
  2. 弱火でゆっくり加熱していく。 4分くらいで蒸気がすこし出始めるくらいの温度で加熱する。 沸騰させない温度を保って約15分ほどヨーグルトの塊が見えなくなって、砂糖が完全にとけるまで加熱する。その間へらでかき混ぜ続ける。

     
  3. さめてから少量の水で溶かしたクエン酸を加えて、バニラエッセンスを加える。  すったオレンジ、レモンの皮を水によく混ぜて、お茶のこしきで汁を絞りだしてシロップに加える。
    クエン酸は薬局で購入、又はオンラインで。

    水 小さじ1
    クエン酸 小さじ1
    (水に溶かす)
    バニラエッセンス 小さじ1
    水 大さじ1
    オレンジの皮1/2個分 
    すりおろす
    レモンの皮1/2個分 すりおろす (水に混ぜる)

     

このページのトップに戻る


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お探しのレシピが見つからないときはGoogleで検索してみましょう。
Google

 

Web
Analytics Made Easy - StatCounter