レシピ一覧表
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ヨーグルトの作り方
必要なもの
- 大さじ5くらいの プレーンヨーグルト
- 600 cc 牛乳
- ガラスの容器
- 布と輪ゴム
- 40度くらいの環境
作り方
- 牛乳を肌の温度くらいに電子レンジで温める。
- ガラスの入れ物に種菌のヨーグルトと温めた牛乳を良く混ぜる。
- 布とゴムでかぶせる。
- オブンを発酵の温度（40度）にセットして3時間から6時間発酵させる。発酵時間は乳酸菌の種類で違うので注意。固まるまで静かに置いておく。
- 下の写真の様に分離すると発酵のし過ぎ。砂糖を加えて混ぜる前に、真中辺りから次の種を確保しておく事。忘れて全部食べないでね。
- 種を残したら、ボールに出して、砂糖を加え、泡だて器で混ぜ、果物を入れて出来あがり。
- 500ccくらいのプレーンヨーグルトからカルピスも簡単にできます。
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