ワッフル

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直径17cmのワッフルです。 ワッフルメーカーはPresto 3510 FlipSide Belgian Waffle Maker

【材料】 直径17cmのワッフル4枚分
  • 小麦粉 200グラム (薄力粉と強力粉を半々、アメリカではAll purpose flour)
  • 塩 小さじ1/2
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ3
  • 牛乳 250グラム
  • プレーンヨーグルト 150g
  • 卵 2個
  • バニラエッセンス 少々 (あれば)
  • サラダオイル しっかりと 大さじ6
【作り方】
  1. 下記の材料をボウルに良く混ぜる。
    • 小麦粉 200グラム (薄力粉と強力粉を半々、アメリカではAll purpose flour)
      塩 小さじ1/2
      ベーキングパウダー 小さじ2
      ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
      砂糖 大さじ3
  2. 別のボールに泡だて器でよく卵を溶き、下記の材料を加える:
    • 牛乳 250グラム
    • プレーンヨーグルト 150g
    • 卵 2個
    • サラダオイル 大さじ6
  3. ワッフルメーカーが熱くなる直前に(2)に(1)を加えて泡だて器で粉の塊が見えなくなるまで手短に混ぜる。 焼き方はメーカーの指示通りにしてください。
    焼きたては外はカリカリ 中はふわふわです。
    時間が経つと外もふわふわになってきます。 その時はトースターで焼くとカリカリになります。

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