クランベリーがない時は、レーズン、アプリコットなど、他のドライフルーツで代用して下さい。大きくするとつい食べ過ぎてしまうので今日はミニスコーンを作りました。　普通サイズのスコーンはこちら。
材料

• ４００グラム　小麦粉
• ９０グラム　砂糖
• 小さじ2　＋ 1/2 　ベーキングパウダー
• 小さじ1/2 　ベーキングソーダ（重曹）
• 小さじ3/4 　塩
• １１０グラム　マーガリン又はバター
• １００グラム　ドライフルーツ （ここではドライクランベリー）
• 小さじ１　オレンジの皮をすったもの（あれば）
• 1カップと大さじ２　プレーン ヨーグルト (カロリーが気にならなければもちろんサワクリームもOK）
• あれば砕いたナッツ類を入れるとさらに美味しくなります。

グレーズの材料

• 大さじ２ 砂糖
• 小さじ1/8 　シナモン
• 大さじ１　牛乳

1. オブンを180度に温める。クッキーシートに油をぬる。
    
2. 大き目のボールに入れて、手で材料が均一になるように混ぜる：
   ４００グラム　小麦粉
   ９０グラム　砂糖
   小さじ2　＋ 1/2 　ベーキングパウダー
   小さじ1/2 　ベーキングソーダ（重曹）
   小さじ3/4 　塩
   １１０グラム　マーガリン又はバター
   
    
3. 上に追加してさらに手でドライフルーツをばらばらにほぐすように生地と混ぜる：
   １００グラム　ドライフルーツ
   小さじ１　オレンジの皮をすったもの（あれば）
    
4. 最後に1カップと大さじ２のプレーン ヨーグルトを加えて、プレーンヨーグルトが全体にいきわたるように手で混ぜて、小麦粉をふった平たいふちのついたクッキーシートの上に取り出す。
   
    
5. 麺棒で２センチの厚さに伸ばす。
   
    
6. ４ｃｍ　〜　５ｃｍのクッキーの型で切り抜く。切り抜いた後の生地を又一まとめにして麺棒で伸ばし、同じように切り抜く。190度で約15分焼く。
   　
    
7. 冷えたら、上からグレーズを刷毛で塗る。今日は上からシナモンシュガーもふりかけました。