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レシピ一覧表

材料

作りかた

粉類を一緒にふるう：
薄力粉　２００グラム
ココア　５０グラム
ベーキングパウダー　小さじ１　１/２　
分量の１/３ほどの砂糖
アーモンドはトーストして少し焦げ目をつけ、2つに切る。
別のボールに下記を合わせ、泡だて器でクリーミーになるまで攪拌する：
卵　2個
バター（又はサラダオイル）　大さじ３
残りの砂糖全部
アーモンドエッセンス　小さじ１
粉類を全部卵に入れて大体混ざったら、アーモンドを追加して均等になるように混ぜる。
生地を2つに分割して、厚さ３ｃｍ程の長方形に伸ばす。油をしいたクッキーシートにのせ、175度C（350度F)で25分焼く。
　
熱が取れたらやや斜め１．５ｃｍ幅に切り、再びクッキーシートに並べる。
　
オーブンに戻し、155度（315度F)で20分、ぱりっとなるまで焼き上げる。

このレシピでココアのビスコティを作られた方：

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